/bakłażanowa pasta.

bakłażanowa pasta!

wynajdzij w lodówce:

• bakłażan
• ząbek czosnku
• łyżka oliwy
• kumin, sól, czerwona papryka ostra, sok z cytryny, świeże oregano

bakłażana przekrajamy na pół, układamy na blasze na papierze do pieczenia skórką do dołu, smarujemy oliwą i posypujemy solą. pieczemy w piekarniku korzystając z opcji grillowania przez godzinę w 200 stopniach. środek bakłażana powinien zrobić się ciemnobrązowy, a miąższ miękki. oczywiście pamiętamy, ze czas pieczenia zależy od piekarnika i temperatury.

upieczonego bakłażana trzeba wystudzić, a następnie wybrać łyżką miąższ (bez przypalonej skórki) na durszlak i odczekać, aż okapie, by pozbyć się nadmiaru soku. przekładamy miąższ do garnka, dodajemy czosnek, przyprawy i blendujemy! (: smacznego!

100g = 70 kcal

/kurczak po indyjsku.

kobitki, które potrafią przepchać samochód zasługują na konkrety. kurczak po indyjsku!

przygotuj!

• kurczak
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• łyżka oliwy
• cynamon, imbir, czerwona ostra papryka, kardamon, curry, kumin
• sól, pieprz
• pół pęczku natki pietruszki
• pół żółtej papryczki chilli
• słoiczek koncentratu pomidorowego
• kuskus

do dzieła! siekamy w kostkę cebulę i czosnek i podsmażamy je na oliwie. po zarumienieniu dodajemy przyprawy, smażymy minutkę i dodajemy pokrojonego kurczaka. podsmażamy razem przez chwilę, wlewamy szklankę wody, dodajemy koncentrat, sól, pieprz, przykrywamy i dusimy przez pół godziny. gotowe! my jemy z kuskusem. (:

100 g kurczaka z sosem = 65 kcal
100 g kuskusu = 133 kcal

/marokańska zupa z soczewicą i cynamonem.

marokańska zupa z soczewicą i cynamonem.

trza przygotować

• cebulę
• oliwę
• ząbek czosnku
• cynamon
• puszkę pokrojonych pomidorów
• puszkę soczewicy
• litr bulionu
• sól, pieprz do smaku
• estragon, imbir
• jogurt naturalny
• koperek
• łyżka cukru
• papryczka chilli

w garnku podsmażamy cebulę na oliwie, dodajemy posiekany czosnek oraz cynamon, estragon, imbir, sól i pieprz. dodajemy pomidory, soczewicę i bulion. doprawiamy cynamonem, solą i pieprzem według potrzeb.

jak podajemy? z karmelizowaną cebulą (na patelni smażymy cebulę z łyżką cukru, papryczką chilli i cynamonem) lub/i z jogurtem naturalnym lub/i z koperkiem.

100 g = 34 kcal (bez dodatków)

/nasza kuchnia nie śpi!

lubimy jedzenie. i lubimy je też na zdjęciach. (:

/sałatka orientalna.

najpyszniejsza sałatka orientalna

• brązowy ryż
• gotowany kurczak
• ząbek czosnku
• żurawina
• morele
• rodzynki
• cynamon, kardamon, imbir, goździki, sól, pieprz
• koperek
• pietruszka
• jogurt naturalny

działamy tak, gotujemy brązowy ryż z czosnkiem, solą, cynamonem, kardamonem, goździkami i imbirem. później dodajemy pokrojonego kurczaka, żurawinę, morele, rodzynki, koperek, pietruszkę, jogurt naturalny oraz doprawiamy solą, pieprzem, cynamonem, kardamonem i imbirem. pamiętajcie o umiarze w przyprawach, są bardzo wyraźne, więc dodawajcie małe ilości i kosztujcie, a zawsze możecie dodać czegoś więcej. (:

100 g = 183 kcal

/bobowa zupa tysi.

bobowa zupa? z tym znów do mojej współlokatorki tysi. (:

składniki

• 2 ząbki czosnku
• 450 g bobu
• 2-3 szklanki bulionu
• rucola
• koper
• sól, pieprz

do roboty! 
przygotowujemy bulion, wrzucamy i gotujemy w nim bób, dobrzucamy czosnek, rucolę, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie blendujemy. na koniec posypujemy do smaku koperkiem. pychota!

100 g = 34 kcal

/nasza kuchnia nie śpi!

tysia za garami!