/placuszki, że 'o kurczę blade'!

/placuszki, że 'o kurczę blade!'


dla mnie to idealne śniadanie mistrzów. wartościowe, słodkie, energetyczne! wczorajsze śniadanie musiało być właśnie takie, bo razem z chłopakami z naszej grupy impro to mało powiedziane debiutowaliśmy na scenie. (: jesteście ciekawi efektów? już za niedługo filmiki i zdjęcia na naszej stronie, a tymczasem... przepis na sukces! (:
jak masz w brzuchu,
to nie będzie scenicznego puchu! (: 



zakupić

• jogurt naturalny (200g)
• 2 jajka
• 4 łyżki płatków owsianych
• 4 łyżki otrębów
• łyżeczkę proszku do pieczenia
• dodatki: smażone jabłka babci heleny i cynamon!

wykonać

1. roztrzepujemy jajka, dodajemy jogurt, dosypujemy otręby i płatki owsiane, mieszamy i odstawiamy na 10 minut.
2. dodajemy proszek do pieczenia.
3. na rozgrzanej patelni smażymy niewielkie placuszki. na małym ogniu, więc jesteśmy cierpliwi! nie staramy się za wszelką cenę przewrócić placuszków na drugą stronę. spokojnie, zróbcie sobie kawę, jajko się zetnie, podważycie szpadelką i przysmażycie drugą stronę. ja tak z reguły jadę po 4-5 minut z każdej strony. (:
4. dżemy, jabłka, truskawki, cukier pudel (mylnie nazywany pudrem!) polecają się na wierzch. (:
5. sma czne go! (:

całość = 394 kcal
100 g placuszków = 157 kcal
1 placuszek (około 20 g) = 32 kcal

 

/groszkowa zupa krem.

groszkowa zupa krem.

lista zakupów

• dwa ziemniaki
• puszka groszku
• duża cebula
• dwa ząbki czosnku
• około 1,5 łyżeczki imbiru i pół łyżeczki kuminu
• pieprz cytrynowy
• pietruszka
• sól
• oliwa
• 3 kubki bulionu

kilka prostych kroków

1. w garnku na oliwie podsmażamy pokrojoną cebulę i posiekany czosnek, gdy się zeszklą dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę. dolewamy chochlę bulionu, dodajemy imbir i kumin i całość przykrywamy pokrywką i dusimy około 5-10 minut.
2. dolewamy resztę bulionu i dodajemy odsączony groszek. gotujemy na małym ogniu aż warzywa będą miękkie, czyli około 15 minut.
3. blendujemy zupę na gęsty krem.
4. doprawiamy solą, imbirem, kuminem i pieprzem do smaku.
5. doprowadzamy do zagotowania i zupa jest gotowa. (:
6. pięknie się prezentuje posypana pietruszką i pieprzem cytrynowym. (:

100 g = 31 kcal

/zupa tajska.

zupa tajska.

uderzamy do skepu po:

• 2 szklanki bulionu
• trochę oliwy
• duży ząbek czosnku
• cebulę
• dwie piersi z kurczaka
• puszkę mleczka kokosowego
• imbir, kurkumę, kumin, chilli, curry, sól, pieprz

działamy!

1. siekamy czosnek, cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy w garnku na oliwie.
2. kurczaka kroimy z paski i dodajemy do zarumienionej cebulki i czosnku.
3. dodajemy imbir, kurkumę, kumin, chilli, curry, sól i pieprz.
4. smażymy przez około 5-10 minut. żeby nic nam się nie poprzypalało, bo jesteśmy na diecie i nie szalejemy z oliwą, możemy po tym czasie dodać dwie chochlę bulionu, przykryć pokrywką i poddusić przez kolejne 5-10 minut.
5. wlewamy resztę bulionu, dodajemy mleczko kokosowe, jeszcze raz przyprawiamy całość do smaku, doprowadzamy do wrzenia i...
6. ...buon appetitio! (:

100 g zupy = 114 kcal

/kurczak yummi z pieczarkami.

kurczak yummi z pieczarkami.

mamy:

• 700 g kurczaka
• 0,5 l bulionu (2 szklanki)
• 5 ml oliwy
• 500 g pieczarek
• cebulę
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki mąki (ok. 40 g)
• ryż
• sól, pieprz ziołowy, pietruszka

jedziesz!

1. oliwę rozgrzewamy na patelni i przyrumieniamy na niej kurczaka. następnie przesypyjemy go na talerz.
2. na tej samej patelni przypiekamy kolejno pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, a następnie  pieczarki przekrojone na połówki. (pieczarki proszę uprzednio ładnie wyczyścić i sparzyć wrzątkiem).
3. dodać kurczaka, posypać mąką i zasmażać przez 2 minuty.
4. dolać bulion. mieszając doprowadzić do wrzenia. dodać do smaku sól, pieprz ziołowy i pietruszkę.
5. piekarnik nagrzać do 180 stopni.
6. zawartość patelni przenieść do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika na pół godziny.
7. ugotować ryż i...
8. ...szamać! (:

100 g ryżu = 98 kcal
100 g kurczaka z pieczarkami = 58 kcal

/szpinakowe omlety tysi.

szpinakowe omlety tysi. (:

składamy z:

• 3 jajek
• 200 g mrożonego szpinaku
• 12 g otrębów
• ząbku czosnku

100 g = 120 kcal

camera! action! szpinak smażymy z drobno pokrojonym czosnkiem. w międzyczasie oddzielamy żółtka od białek. z białek ubijamy pianę, a do żółtek dodajemy otręby i ucieramy. później wszystkie składniki delikatnie mieszamy razem, uważając, żeby białka nie opadły. gdy mamy już masę, bierzemy chochlę i w zależności od tego, jaką chcemy wielkość omletu, lejemy na rozgrzaną patelnię. pieczemy do ścięcia się jajek lub do koloru, który nam pasi. (: