/ślimaczki z pesto lub cynamonowe.

panie i panowie, mega prosty przepis na pycha przekąskę.

CIASTO

• 400 gram mąki
• 15 gram drożdży 
• 3/4 szklanki ciepłej (ale nie wrzącej!) wody - jak będzie za mało to można później po troszeczku dolać
• 1,5 płaskich łyżeczek soli
• 0,5 łyżeczki cukru
• 1,5 łyżki oregano (jeśli ktoś ma ochotę. ja zawsze mam!)
• 4 łyżki oliwy

FARSZ

• jeśli na słono: pesto 
• jeśli na słodko: serek mascarpone, cynamon, cukier

DO DZIEŁA!

Wszystkie składniki na ciasto (prócz oliwy) dokładnie wyrabiamy ręcami, aż ciasto będzie odstawało od ręki. Gotowe ciasto smarujemy oliwą, wkładamy do miski, przykrywamy ścierką i zostawiamy na godzinę. Po godzinie bierzemy nasz drożdżowy placek, rozwałkowujemy go, żeby był cieniutki (no bez przesady!) i smarujemy go pesto lub serkiem mascarpone, który sypiemy cynamonem i cukrem. Całość zawijamy w roladkę. Bierzemy nóż i kroimy roladkę w poprzek tworząc ślimaczki. Ślimaczki buch na papier do pieczenia i z blachą do pieca. 20 minut w 230 stopniach powinno wystarczyć, choć ja to zawsze robię na oko i po prostu zaglądam, jak ślimaczki wyglądają od dołu. Buon appetito! (: