/zupa z ciecierzycy i pomidorów.

Zupa z ciecierzycy i pomidorów! (:

KUPUJEMY

• 3 ząbki czosnku
• rozmaryn
• 1 puszka pomidorów w sosie pomidorowym (bo jakżeby inaczej)
• 0, 75 l bulionu
• 1 puszka ciecierzycy
• pęczek natki pietruszki
• rozmaryn, sól, pieprz (do smaku)
• makaron lub kasza

DO DZIEŁA!

W garnku przygotowujemy z kostki bulion, dodajemy zawartość pomidorowej puszki, dorzucamy pół puszki odcedzonej ciecierzycy, ząbki czosnku, rozmaryn, sól, pieprz w ilościach, które nam pasują. Kiedy wszystko już mamy zagotowane, blendujemy. Wstawiamy znów na gaz, dodajemy resztę ciecierzycy, posiekaną natkę pietruszki, zagotowujemy i gotowe. (: Można zjeść z makaronem, ja jem z kaszą. (:

100 g zupy z ciecierzycy i pomidorów - 25 kcal
100 g kaszy - 112 kcal

/hummus.

Hummus - pochodząca z Libanu potrawa popularna na Bliskim Wschodzie w kuchni arabskiej i żydowskiej, znana również w kuchniach kaukaskich. Występuje w wielu wariantach, jako zimna przekąska, spożywana z chlebem pita, ale zasadniczymi składnikami są zawsze ciecierzyca, ugotowana i utarta, zmiażdżony czosnek, tahini (pasta sezamowa), oliwa i sok z cytryny, przyprawy, niekiedy pietruszka oraz kmin rzymski, dokładnie razem wymieszane.

SKŁADNIKI

• 200 g ciecierzycy konserwowej
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy
• 1,5 ząbka czosnku
• sól, pieprz, ostra papryka

CO ROBIEMY? To proste, wszystkie składniki wrzucamy do garnka i blendujemy, jeśli masa jest za sucha dodajemy oliwy lub wody (jako że jestem na diecie z oliwą muszę uważać i dolewam po prostu wody, choć najchętniej ułożyłabym hummus na talerzu jak tatar i do środka wlałabym oliwę! mmmm! pomarzyć mogę, c'nie?). Tak uzyskaną pastę wcinamy z chlebem, chlebkiem pita, z kawałkiem tortilli - z czym dusza zapragnie! boun appetito! (: